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诗文
杞果牛骨汤
释义
“补呀补的壮壮滴”
食材明细
主料
牛骨
250 G
枸杞
15 G
黑豆
30 G
大枣
10~15枚
辅料
姜
适量
原味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
杞果牛骨汤的做法步骤
1
将生牛骨在加入姜片的开水中焯水5分钟,捞起备用。
2
将全部材料放进汤煲中,加入适量的水,滴入几滴醋,以促使骨头中钙的分解。(为了使牛骨中的膻味彻底没掉,可另加一小块姜一起炖煮,在调味前将之拿掉.这是本人的私招,呵呵)大火煮开后改小火炖煮2个小时加盐调味即可。
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更新时间:2025/6/23 16:48:07