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诗文 小鱼月饼
释义
小鱼月饼的做法
“我用饭团模子做的小鱼月饼,看上去很有童趣呢,孩子很喜欢。”

食材明细

主料
  • 糯米粉 60克
  • 澄粉 20克
  • 可可粉 一点
  • 玉米油 20克
  • 适量
辅料
  • 粘米粉 40克
  • 一勺
  • 紫薯粉 一点
  • 豆沙 适量
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

小鱼月饼的做法步骤

  • 小鱼月饼的做法步骤:1
    1
    把所有粉类混合。
  • 小鱼月饼的做法步骤:2
    2
    中小火用不粘锅炒熟,炒至微黄色就好了。
  • 小鱼月饼的做法步骤:3
    3
    加入白糖。
  • 小鱼月饼的做法步骤:4
    4
    加入玉米油。
  • 小鱼月饼的做法步骤:5
    5
    加入适量清水做成一个三光面团,再分成三份,一份揉进可可粉,一份揉进紫薯粉。
  • 小鱼月饼的做法步骤:6
    6
    取适量月饼皮,按扁,包住豆沙馅。
  • 小鱼月饼的做法步骤:7
    7
    收口。
  • 小鱼月饼的做法步骤:8
    8
    把月饼放进小鱼形状的饭团模具。
  • 小鱼月饼的做法步骤:9
    9
    轻轻一磕,小鱼月饼就出来了。
  • 小鱼月饼的做法步骤:10
    10
    别的颜色的也是这样做。
  • 小鱼月饼的做法步骤:11
    11
    装盘就可以吃啦。
  • 小鱼月饼的做法步骤:12
    12
    用黄瓜,胡萝卜和葱做个装饰,摆成这样就更好看啦。
  • 小鱼月饼的做法步骤:13
    13
    这样既更加浪漫啦。

小窍门

建议大家把我方子里的玉米油换成黄油,把水换成牛奶,这样更好吃一些。我是就地取材有什么就用什么了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   端午节  
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更新时间:2025/3/15 10:42:13