“喜欢吃虾，怎么做的都好吃，就连白水煮的也喜欢。今天这道油焖大虾就更不用提了，酥酥脆脆，连外皮也能吃。我的微信公众号【暖夫生活】吃货们快来关注吧”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
油焖大虾的做法步骤
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1先准备好食材 -
2葱、姜、蒜、八角、干辣椒、冰糖下锅翻炒，记得油要多放些
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3大虾去虾线，倒入锅内翻炒
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4翻炒到虾变色的时候倒入少量水，不要没过虾
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5再加一点白砂糖、盐，等到收汁时虾就会上色啦
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6外皮酥酥脆脆，很好吃
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7快开吃吧
小窍门
虾先在背后划一刀，取出虾线
加水后可以不盖锅盖，放个大小合适的盘子扣上
虾很容易熟，注意火候和时间
加水后可以不盖锅盖，放个大小合适的盘子扣上
虾很容易熟，注意火候和时间
使用的厨具：炒锅
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