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诗文 鸡肉丸菠菜汤
释义
鸡肉丸菠菜汤的做法
“新鲜的鸡胸肉,用料理机打成泥,加入喜欢的调料,或做成鸡肉丸清汤,或加入一把青菜,真是鲜美、鲜嫩、营养、暖胃。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 200克
  • 淀粉 30克
  • 2克
  • 白糖 10克
  • 黑胡椒粉 2克
  • 清水 50克
辅料
  • 菠菜 三棵
  • 适量
  • 香油 数滴
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

鸡肉丸菠菜汤的做法步骤

  • 鸡肉丸菠菜汤的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切成小块
  • 鸡肉丸菠菜汤的做法步骤:2
    2
    入料理机中,打成肉泥
  • 鸡肉丸菠菜汤的做法步骤:3
    3
    打好的鸡肉泥、细腻滑嫩
  • 鸡肉丸菠菜汤的做法步骤:4
    4
    加入调料
  • 鸡肉丸菠菜汤的做法步骤:5
    5
    加入适量的清水,搅成细腻的肉泥糊
  • 鸡肉丸菠菜汤的做法步骤:6
    6
    手上蘸清水,取适量肉泥,用虎口处挤出大小尽量一致的丸子,入开水锅中
  • 鸡肉丸菠菜汤的做法步骤:7
    7
    全部肉丸入锅中,煮到全部丸子都能浮上水面,可捞出直接食用,也可加入青菜
  • 鸡肉丸菠菜汤的做法步骤:8
    8
    菠菜提前择好,清洗干净
  • 鸡肉丸菠菜汤的做法步骤:9
    9
    切成寸段的菠菜入锅中,变色即关火
  • 鸡肉丸菠菜汤的做法步骤:10
    10
    出锅、点入几滴香油,根据口味可以再加适量盐
  • 鸡肉丸菠菜汤的做法步骤:11
    11
    看,清汤鸡肉丸也很不错
  • 鸡肉丸菠菜汤的做法步骤:12
    12
    自己做的鸡肉丸制作简单,很弹口,味道很赞

小窍门

加入一点白糖,既可以去腥,还能提鲜。
使用的厨具:食物调理机、煮锅
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更新时间:2025/3/15 7:50:17