“金针菇蒸好，拌上蒜泥，或浇上香菜青红椒调成的海鲜汁，口感又绵软又透着金针菇的脆。真好吃。??”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸金针菇的做法步骤
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1金针菇一捆。 -
2切去根部。 -
3洗净控水。 -
4金针菇一根一根分开。适量食用油拌匀。 -
54勺面粉。(一勺一勺的拌，拌至每根金针菇均匀裹上面粉)。 -
6上屉大火蒸4分钟。 -
7撒上适量盐，上下簸散，加快水蒸汽蒸发。金针菇一根一根的。 -
8青红椒适量切碎。 -
9撒上香葱碎青红椒碎和熟黑芝麻，浇上适量香油。 -
10成品。 -
11成品。
小窍门
金针菇洗净控水，撕成一根一根的。否则会抱团，粘在一起。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐