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诗文 蒸金针菇
释义
蒸金针菇的做法
“金针菇蒸好,拌上蒜泥,或浇上香菜青红椒调成的海鲜汁,口感又绵软又透着金针菇的脆。真好吃。??”

食材明细

主料
  • 金针菇 一捆
  • 面粉 4勺
辅料
  • 食用油 适量
  • 青椒 适量
  • 适量
  • 熟黑芝麻 适量
  • 香油 适量
  • 红椒 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒸金针菇的做法步骤

  • 蒸金针菇的做法步骤:1
    1
    金针菇一捆。
  • 蒸金针菇的做法步骤:2
    2
    切去根部。
  • 蒸金针菇的做法步骤:3
    3
    洗净控水。
  • 蒸金针菇的做法步骤:4
    4
    金针菇一根一根分开。适量食用油拌匀。
  • 蒸金针菇的做法步骤:5
    5
    4勺面粉。(一勺一勺的拌,拌至每根金针菇均匀裹上面粉)。
  • 蒸金针菇的做法步骤:6
    6
    上屉大火蒸4分钟。
  • 蒸金针菇的做法步骤:7
    7
    撒上适量盐,上下簸散,加快水蒸汽蒸发。金针菇一根一根的。
  • 蒸金针菇的做法步骤:8
    8
    青红椒适量切碎。
  • 蒸金针菇的做法步骤:9
    9
    撒上香葱碎青红椒碎和熟黑芝麻,浇上适量香油。
  • 蒸金针菇的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 蒸金针菇的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

金针菇洗净控水,撕成一根一根的。否则会抱团,粘在一起。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:15:07