“去年过年的时候网上买了些湖南腊肉顺便也带了些干豆角,一直没有动,几乎要忘记它的存在。今天上午清理厨房在柜子一角发现了这包干豆角。看到它就让我想起了妈妈,以前妈妈在家的时候每年总是不辞辛苦种些芝麻,花生,豆角,紫苏等等。每每到了收获季节总是给我和妹妹邮寄一堆东西,比如芝麻油,干豆角,花生,干紫苏,腊肉。妈妈寄来的东西总是最好最香的,带着妈妈浓浓的爱。如今妈妈在县城帮妹妹看孩子,这些家乡的味道也变得尤为珍贵。怀念妈妈做的菜。”
食材明细
干豆角烧肉的做法步骤
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4 放入瘦肉翻炒。(我家小子半点肥肉都不吃,所以额外加了点前腿瘦肉)
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7 锅开后,调入盐,老抽,生抽,料酒,冰糖。放入泡好的干豆角。
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使用的厨具:炒锅
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