食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法步骤
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1食材，新鲜苦瓜。 -
2洗净去瓤切条，用盐抓匀去除苦涩味。
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3毛豆米焯水煮熟捞出，苦瓜挤干涩水。
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4锅中放油下入辣豆豉和蒜末煸香。
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5下入苦瓜毛豆。
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6炒匀，烹些黄酒。
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7调味，放少许盐，糖中和下，炒熟放入鸡精即可出锅！
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8成品！
使用的厨具：炒锅
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