食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
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1鸡蛋番茄各一个，高粉75克，葱花少许。这个主要给一个大人一个小孩的量。可以随意增加鸡蛋番茄面粉量。 -
2面粉一边加水一边搅，搅拌成可以用筷子挑起来慢慢滴落的粘稠状即可，如果水不小心加多了只好再加点面粉了。
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3番茄加开水烫一分钟去皮后切丁，我是懒人没有去皮直接切丁，锅里放油，番茄炒一下。
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4加水煮开，挑面糊一点点放进去。想吃小圪塔就搅一下，想吃大疙瘩就不用搅，煮一两分钟
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5事前调好的鸡蛋顺着倒一圈，加盐加香葱就好了。
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6四岁小朋友都可以吃一小碗。简单美味。
小窍门
加水搅拌面粉时候，搅拌一会看状态再加，否则一不小心就加多了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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