“冬天吃了跟暖和，在外面吃也很不卫生，跟朋友一起吃干锅火锅，跟happy”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣干锅虾的做法步骤
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1先把基围虾去须，去线，这个比较复杂，清理好后用盐腌一下 -
2把配菜洗干净切好准备
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3洋葱先切一半放到干锅的锅里，切洋葱味道太大了，一定要小心，我是闭着眼睛切的
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4虾用油炸一下，炸一遍后复炸一次，口感比较好吃一点
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5锅里加食用油，放八角，胡椒，干辣椒，先炒香，再放适量豆瓣酱翻炒，依次放入蒜瓣，辣椒，再放耗油，酱油等辅料
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6因为炒菜时不方便拍照，就没有拍，只有成品照了，接上一步，放虾，炒一会后放配菜，再放南德跟盐，加一点水焖一会，再放到干锅的锅里，
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7我加了配菜，吃完干锅以后再加高汤，烫火锅吃也比较好，，
小窍门
大家可以尝试一下，味道还不错哦
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜