“家常菜最养人。
简单的食材一样可以做出高颜值又美味的菜肴哦??”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
香干炒韭菜的做法步骤
-
1下饭菜。 -
2食材准备好。 -
3呈对角线切成2块再切成三角形。 -
4佐料准备好。 -
5植物油放少许盐2成热放入香干块，尽量不要挨在一起。?? -
6炸至两面金黄。 -
7盛出来备用。 -
8锅里底油爆香蒜末、红辣椒后加入炸好的香干。 -
9加入盐。 -
10加入适量清水放入老抽、生抽，盖上盖子焖2分钟入味。 -
11加入蒸鱼豉油大火收汁。 -
12加入韭菜拌匀即可。 -
13香喷喷的。
小窍门
1.炸香干时油温2成热加少许盐再放香干炸这样不会粘锅。
2.晃动平底锅，香干可以滑动就可以翻面了，两面炸至金黄色即可。
3.炸好的香干加适量水焖2分钟这样炒出来的香干更入味。
4.汤汁不要收太干，留少许汤汁拌饭更美味哦。
2.晃动平底锅，香干可以滑动就可以翻面了，两面炸至金黄色即可。
3.炸好的香干加适量水焖2分钟这样炒出来的香干更入味。
4.汤汁不要收太干，留少许汤汁拌饭更美味哦。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐