食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
清炖鳕鱼的做法步骤
-
1将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入盘中待用。 -
2将大葱切成段，老姜切成片，干红辣椒切成段，花椒大料放入盘中待用。 -
3平底锅放油烧热，放入鳕鱼段煎，将鳕鱼段煎至金黄色。 -
4将葱段，姜片，干红辣椒，花椒，大料，放入锅中，加入白醋，料酒，精盐，白糖，生抽，少许清水。 -
5大火烧开，小火慢慢炖，将鳕鱼炖至入味。 -
6最后加入味精调味。 -
7翻拌均匀，出锅，装入盘中即可。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芥菜干
- 南瓜馒头
- 肉片黑木耳炒野山笋
- 栗蓉红糖芝麻馅糯米饼
- 抹茶蜜豆双色吐司，颜色靓丽，暖心又暖胃。
- 精肉鸡腿菇炒莴笋
- 红烧豆腐
- 川贝陈皮柠檬膏
- 家常烧茄子
- 山药黑芝麻桑葚米糊
- 香肠蒜苔炒饭
- 羊肚菌时蔬疙瘩汤
- 黄瓜紫菜蛋花汤
- 土豆泥鸡蛋烙饼
- 香蕉花生燕麦粥
- 鸡排汉堡
- 雪梨肉饼汤
- 辣炒鹹酸菜豬肚
- 揪片子炒面
- 番茄虾仁意面
- 茭白炒鸡蛋
- 清炒莴笋丝
- 鸡蛋豆腐蒸鸡蛋
- 洋葱炒牛肉
- 花生莲藕素汤
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- 以事走郊外示友（宋·陈与义）
- 以二十八字为吾婿他日嘱仲和书付梅隐袁庭植（宋·王文卿）
- 以二猫送张子贤（宋·李璜）
- 以云南芥菜送文玉文玉有诗用韵荅之（明·邵宝）
- 以云里帝城双凤阙雨中春树万人家为韵集古十（明·程敏政）
- 以京师菊种寄养苏堪园中托之以诗（清末近现代初·陈曾寿）
- 以人生五马贵莫受二毛侵为韵送胡献叔守邵阳（宋·方岳）
- 以人蔘遗段成式（唐·周繇）
- 以仁者寿为韵寿侍读节使郑少师（宋·陈起）
- 以仅存诗稿付明道收藏，系以长句（近现代·洪传经）
- 以介庵集遗成父（宋·赵蕃）
- 以仲冬月转本司副郎自述（明·郭之奇）
- 以何学士韵示像侍者（宋·释正觉）
- 以使事过成都讫事而归虞万州成都尉高表兄拉（宋·魏了翁）
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