“现在是胡萝卜收获的季节，赶早市的时候买了一些本地的小胡萝卜。中午给儿子做了胡萝卜羊肉陷的饺子。照片是刚盛到盘子里拍的，热气腾腾。。。。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜羊肉饺子的做法步骤
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1取适量面粉。 -
2加水，和面。 -
3将羊肉切末。 -
4切葱、姜，剁入羊肉。 -
5剁成泥状。 -
6先将胡萝卜嚓成丝状。 -
7切末。 -
8和剁好的羊肉混合，剁均匀。 -
9放入盆子，先打一个鸡蛋。 -
10依次搁入味达美、橄榄油、芝麻油、盐、调料粉。搅匀。饺子馅做好了。 -
11将面团，用刀切成四块。 -
12将面拉成均匀圆长条，大约直径是1.5厘米。切成长一厘米长的。圆柱状的“机子” -
13赶成饺子片。 -
14包饺子喽 -
15成排的饺子。 -
16用煮锅，放入三分之二的水，等沸腾后，放入饺子，不要放的太多，否则，饺子容易破。用木头铲子，轻轻趟锅底，免地饺子沾到锅底。大约开15分钟，饺子就熟了。
小窍门
煮饺子的时候，如果没有办法掌握啥时候熟的话，这里有一个小办法，就是饺子锅沸腾后，用小碗倒入一小碗凉水，等下次再沸腾，再打上一小碗凉水，这样打四次。四次后水再沸腾，那么饺子就熟了。关掉火，直接盛饺子就。ok.
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜