正宗美味的熏干豆腐卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
葱、姜、蒜切末，蒜要多放，我切了一头蒜，有种蒜香。
2
肉末，半肥半瘦
3
鸡蛋打入肉末中，搅匀，再将葱姜蒜入入肉末中，放五香粉，盐、生抽、料酒，沿一个方向搅拌上劲，静置15分钟入味。
4
马蹄去皮，切碎
5
切碎的马蹄，放入肉末中，加入水淀粉继续搅拌，如果太稠，加少量水，否则卷豆腐皮时，不易贴合。
6
切碎的马蹄，放入肉末中，加入水淀粉继续搅拌，如果太稠，加少量水，否则卷豆腐皮时，不易贴合。
7
豆腐皮提前上蒸锅蒸一下，热了即可，软的豆腐皮卷时好卷。
8
搅好的馅料均匀地铺在豆腐皮上，边上稍微留一点点空地，防止卷起时把馅料挤出去。
9
卷啊卷，排好队了，接口朝下，放在蒸屉上，我懒得往外拿蒸锅，就用了炒锅蒸。
10
卷啊卷，排好队了，接口朝下，放在蒸屉上，我懒得往外拿蒸锅，就用了炒锅蒸。
11
卷啊卷，排好队了，接口朝下，放在蒸屉上，我懒得往外拿蒸锅，就用了炒锅蒸。蒸20分钟。
12
锅内铺好锡纸，放白糖
13
蒸好的豆腐卷，放在铺有锡纸白糖的锅内，开火
14
冒烟后持续25秒左右，关火，开锅。
15
切片装盘，吃吧，好吃着呢

诗文	美味的熏干豆腐卷
释义	“这款干豆腐卷，是东北的家常菜，尤其过年，就着小酒一喝，美味无穷啊，每年妈妈都会蒸一大笼，当凉菜，当然，热吃也好吃。” 食材明细主料豆腐皮四张肉末 500克辅料马蹄 300克鸡蛋一个配料葱适量姜适量蒜适量五香粉适量盐适量味精适量料酒适量生抽适量水淀粉适量五香口味蒸工艺一小时耗时简单难度熏干豆腐卷的做法步骤 1 葱、姜、蒜切末，蒜要多放，我切了一头蒜，有种蒜香。 2 肉末，半肥半瘦 3 鸡蛋打入肉末中，搅匀，再将葱姜蒜入入肉末中，放五香粉，盐、生抽、料酒，沿一个方向搅拌上劲，静置15分钟入味。 4 马蹄去皮，切碎 5 切碎的马蹄，放入肉末中，加入水淀粉继续搅拌，如果太稠，加少量水，否则卷豆腐皮时，不易贴合。 6 切碎的马蹄，放入肉末中，加入水淀粉继续搅拌，如果太稠，加少量水，否则卷豆腐皮时，不易贴合。 7 豆腐皮提前上蒸锅蒸一下，热了即可，软的豆腐皮卷时好卷。 8 搅好的馅料均匀地铺在豆腐皮上，边上稍微留一点点空地，防止卷起时把馅料挤出去。 9 卷啊卷，排好队了，接口朝下，放在蒸屉上，我懒得往外拿蒸锅，就用了炒锅蒸。 10 卷啊卷，排好队了，接口朝下，放在蒸屉上，我懒得往外拿蒸锅，就用了炒锅蒸。 11 卷啊卷，排好队了，接口朝下，放在蒸屉上，我懒得往外拿蒸锅，就用了炒锅蒸。蒸20分钟。 12 锅内铺好锡纸，放白糖 13 蒸好的豆腐卷，放在铺有锡纸白糖的锅内，开火 14 冒烟后持续25秒左右，关火，开锅。 15 切片装盘，吃吧，好吃着呢使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐
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食材明细

熏干豆腐卷的做法步骤