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诗文
豆沙小酥卷
释义
“家里买了一桶手抓饼,换个花样做点小糕点~”
食材明细
主料
手抓饼
适量
红豆沙
适量
辅料
全蛋液
适量
白砂糖
适量
甜香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
豆沙小酥卷的做法步骤
1
把手抓饼面皮切成长三角形。
2
三角面皮包裹红豆沙,卷起。
3
逐个放到烤盘上,表面刷一层全蛋液。
4
趁着蛋液还没干透撒上白砂糖。
5
放入烤箱,上下火140度15min。
6
表面略有焦糖色,出炉。
7
因为刷了蛋液,烤出来呈现漂亮的金黄色。
8
白砂糖粒粒可见,很精致的感觉吧。吃起来也是酥酥脆脆,不油不腻。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/6/24 0:49:00