食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
花生派的做法步骤
-
1黄油室温软化，搅拌成羽毛状； -
2加入糖粉，用电动搅拌器搅拌均匀； -
3将全蛋一个一个加入进去，搅拌均匀后再加入下一个； -
4加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀； -
5加入杏仁粉和糖搅拌均匀； -
6将面团放入保鲜袋中，再放入冰箱中冷藏一天； -
7拿出来的面团擀成比派盘大的0.3cm厚的圆片，覆盖在派皮上后用擀面杖擀去多余的边； -
8熟花生用放入保鲜袋中擀成小粒； -
9麦芽糖、白糖和少量的水放入锅中加热； -
10不停地搅拌，从大气泡转为小气泡，.倒入捣碎的花生米； -
11搅拌均匀； -
12填入派皮中； -
13烤箱预热到180度，中下层，放入烤盘； -
14烘烤20分钟后香脆可口的花生派就出炉了。
小窍门
1.派皮面团不可揉得太久，否则出油出筋会影响口感，擀开时可撒些手粉（高筋面粉）；
2.派皮无需刺洞，否则蛋液会渗透下午，出炉后会无法脱模
3.花生是熟花生，碾成小粒后倒入糖稀中翻炒均匀后再盛入派盘中，最后放入烤箱中烘烤。
2.派皮无需刺洞，否则蛋液会渗透下午，出炉后会无法脱模
3.花生是熟花生，碾成小粒后倒入糖稀中翻炒均匀后再盛入派盘中，最后放入烤箱中烘烤。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
派塔
- 红烧鸡翅根
- 百香果蜂蜜柠檬汁
- 紫薯馒头
- 麦片炸油条
- 胡萝卜汁花卷
- 香糕炒君叠菜
- 木瓜布丁
- 青椒炒菜花
- 酸辣黄瓜条
- 啤酒烧鲽鱼
- 酸辣土豆丝
- 干贝鸡汤
- 酥香桃酥-家庭休闲小零食
- 丝瓜炒蘑菇
- 排骨焖笋干
- 韭菜炒鸡蛋
- 红烧大虾
- 春色满园
- 霸气橙子
- 香辣花甲
- 葱香蚝油烧豌豆
- 双椒炒魔芋豆腐
- 凉拌猪脚
- 青菜汤
- 炒蚬子
- 埋什么什么饭的成语
- 埋什么埋什么的成语
- 埋什么太什么的成语
- 埋什么怨什么的成语
- 埋什么晦什么的成语
- 埋什么破什么的成语
- 埋什么竖什么的成语
- 埋什么苦什么的成语
- 埋什么财什么的成语
- 埋什么造什么的成语
- 埋什么隐什么的成语
- 埋什么顾什么的成语
- 埋名什么什么的成语
- 埋名隐姓
- 埋声什么什么的成语
- 谒敬亭祠（宋·张耒）
- 谒文丞相庙用老杜蜀相韵（明·丘浚）
- 谒文丞相庙（明·周瑛）
- 谒文丞相祠（明·王鏊）
- 谒文丞相祠（明·章懋）
- 谒文丞相祠（明·胡俨）
- 谒文丞相祠（明·黄仲昭）
- 谒文丞相祠（明末清初·屈大均）
- 谒文信国祠即柴市故迹（明·欧大任）
- 谒文信国祠（明·邵宝）
- 谒文公上方（唐·杜甫）
- 谒文公祠不得入长谣抒感（近现代·施蛰存）
- 谒文公祠（宋·车柬）
- 谒文叔于松谷（宋·赵蕃）
- 谒文天祥墓（当代·张力夫）
- 重新发现景德镇
- 中国区域经济发展报告--十四五时期区域经济特征分析与目标展望(2022)/中国人民大学研究报告系列
- 咖啡拉花(从新手到高手)
- 基于公益众筹平台的共创型社会责任及治理策略研究
- 开始冥想
- 国学经典释译(第3版高等职业院校文化素质教育改革创新教材)
- 石猴出世/义务教育语文名篇连环画
- 梦游天姥吟留别(精)/美绘长诗
- 不留客(上下)
- 农村商业银行产权结构对资金配置效率影响及治理机制优化研究
- 射频集成电路设计(精)/集成电路系列丛书
- 先进数值方法的工程应用(普通高等教育机械类系列教材)
- 解决WTO上诉机构司法造法问题的理论路径与中国对策研究
- 国际金融监管法律冲突研究
- 对赌协议的规范结构与法律表达研究