食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
花生派的做法步骤
-
1黄油室温软化，搅拌成羽毛状； -
2加入糖粉，用电动搅拌器搅拌均匀； -
3将全蛋一个一个加入进去，搅拌均匀后再加入下一个； -
4加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀； -
5加入杏仁粉和糖搅拌均匀； -
6将面团放入保鲜袋中，再放入冰箱中冷藏一天； -
7拿出来的面团擀成比派盘大的0.3cm厚的圆片，覆盖在派皮上后用擀面杖擀去多余的边； -
8熟花生用放入保鲜袋中擀成小粒； -
9麦芽糖、白糖和少量的水放入锅中加热； -
10不停地搅拌，从大气泡转为小气泡，.倒入捣碎的花生米； -
11搅拌均匀； -
12填入派皮中； -
13烤箱预热到180度，中下层，放入烤盘； -
14烘烤20分钟后香脆可口的花生派就出炉了。
小窍门
1.派皮面团不可揉得太久，否则出油出筋会影响口感，擀开时可撒些手粉（高筋面粉）；
2.派皮无需刺洞，否则蛋液会渗透下午，出炉后会无法脱模
3.花生是熟花生，碾成小粒后倒入糖稀中翻炒均匀后再盛入派盘中，最后放入烤箱中烘烤。
2.派皮无需刺洞，否则蛋液会渗透下午，出炉后会无法脱模
3.花生是熟花生，碾成小粒后倒入糖稀中翻炒均匀后再盛入派盘中，最后放入烤箱中烘烤。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
派塔
- ?辣味豆?
- 两个废物结合的美味---麻辣鸭架
- 简单鲜美的海鲜小炒----葱爆蛤蜊
- 家常版-----糖醋排骨
- 芹菜野山椒爆炒牛肉沫~?下饭神器?
- 番茄炒蛋
- 虾皮萝卜丝汤
- 冰晶蜜枣
- 猪肉脯
- 东北地三鲜
- 荠菜饺子
- 青椒炒鸡蛋：
- 脆底小面包
- 美味简单小菜---西葫芦虾
- 清肠消脂——果香四溢水果茶
- 银耳山药麦片粥
- 秋栗红烧鸭肉
- 砂锅煮海鱼汁
- 小芋头烧排骨
- 肉丸蔬菜粥
- 百合无花果煲猪腱
- 无水李子果酱
- 菜干猪骨汤
- 豆豉虾仁炒苦瓜
- 葡萄干玉米发糕
- faddist
- faddy
- fade
- fade away
- faded
- fade in
- fade-in
- fade in on
- fade out
- fade-out
- fading
- faecal
- faeces
- Faerie
- faff
- 送王省副宝臣北使（宋·梅尧臣）
- 送王眉叟真人（元·马祖常）
- 送王真人北上代刘宗师（元·萨都剌）
- 送王瞻叔总领（宋·李石）
- 送王知事迁台架阁（元末明初·杨维桢）
- 送王知事还蜀（明·王廷陈）
- 送王知县上计朝京（明·谢肃）
- 送王知复宰建德（宋·楼钥）
- 送王知州复任（明·王绂）
- 送王知州赴禄劝（明·李昌祺）
- 送王石泉之金陵（明·刘崧）
- 送王石谷之秣陵（清·徐乾学）
- 送王石谷恽正叔（清·顾祖禹）
- 送王础尘之赣州（明末清初·屈大均）
- 送王礼侍思献册封（明·陆深）
- 建筑工程识图及预算快速入门(第2版)/建设工程识图与预算快速入门丛书
- 简明施工手册(第5版)(精)
- 工程建设监理研究
- 地基处理三十年--中国土木工程学会岩土工程分会地基处理学术委员会三十周年纪念文集(附光盘)
- 城镇污水处理厂运行维护及安全技术手册(精)
- 城市轨道交通通风空调新技术及应用(精)
- 城市地下道路设计理论与实践
- 春潮秋池
- 家常便饭吃对了就是大补
- 幸福妈妈怀孕40周同步全书(附光盘)
- 产后护理与新生儿养育同步全书(附光盘)
- 好孕妈妈养胎不养肉营养同步全书(附光盘)
- 和准爸爸一起做胎教同步全书
- 进口原油检验鉴定标准比对研究/石油出入境检验丛书
- 超临界流体技术及应用/高新技术科普丛书