食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
花生派的做法步骤
-
1黄油室温软化，搅拌成羽毛状； -
2加入糖粉，用电动搅拌器搅拌均匀； -
3将全蛋一个一个加入进去，搅拌均匀后再加入下一个； -
4加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀； -
5加入杏仁粉和糖搅拌均匀； -
6将面团放入保鲜袋中，再放入冰箱中冷藏一天； -
7拿出来的面团擀成比派盘大的0.3cm厚的圆片，覆盖在派皮上后用擀面杖擀去多余的边； -
8熟花生用放入保鲜袋中擀成小粒； -
9麦芽糖、白糖和少量的水放入锅中加热； -
10不停地搅拌，从大气泡转为小气泡，.倒入捣碎的花生米； -
11搅拌均匀； -
12填入派皮中； -
13烤箱预热到180度，中下层，放入烤盘； -
14烘烤20分钟后香脆可口的花生派就出炉了。
小窍门
1.派皮面团不可揉得太久，否则出油出筋会影响口感，擀开时可撒些手粉（高筋面粉）；
2.派皮无需刺洞，否则蛋液会渗透下午，出炉后会无法脱模
3.花生是熟花生，碾成小粒后倒入糖稀中翻炒均匀后再盛入派盘中，最后放入烤箱中烘烤。
2.派皮无需刺洞，否则蛋液会渗透下午，出炉后会无法脱模
3.花生是熟花生，碾成小粒后倒入糖稀中翻炒均匀后再盛入派盘中，最后放入烤箱中烘烤。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
派塔
- 【香橙海绵杯子蛋糕】
- 紫菜酥
- 江南早点——粢饭团
- 冷盘小四拼
- 电饭锅海绵蛋糕
- 黑椒龙利鱼排
- 包心鱼丸
- 颈肉叉烧
- 面包机版牛轧糖
- 入夏饮品--冬瓜姜汁
- 东坡肉（可乐版）
- 厨房辣爸！辣妈！最爱的美容水煮鱼
- 西红柿炒蛋
- 超级下饭的-蒜香麻辣小鱼干
- 家常拔丝地瓜
- 清炒芹菜
- 肉丝地皮菜
- 酱香烤玉米
- 面包机版自制酸奶
- 凉拌柚子皮
- 八宝辣酱
- 莲蓉蛋黄月饼
- 可乐鸡翅
- 剁椒鱼头
- 花生芝麻馅月饼
- surgical caps
- surgical disposable
- surgically clean
- surgically excised
- surgical needle
- surgical physician assistant positions
- surgical procedure
- surgical treatment
- surging seas map
- surging traffic
- surging waters
- surprise parties
- surprise party
- surrendered BL
- surrendered to
- 冯子都诗（宋·梅尧臣）
- 冯存澄为明皇占（唐·不详）
- 冯守生日（宋·赵蕃）
- 冯安道提举挽章（元·成廷圭）
- 冯家女（元末明初·杨维桢）
- 冯家女（明·徐庸）
- 冯家溪二首（宋·宋祁）
- 冯将军歌（清·黄遵宪）
- 冯小怜（唐·李贺）
- 冯山人湖上别业（元末明初·徐贲）
- 冯庵先生日成数诗辄呼予视之（清·林旭）
- 冯庵移居穿虹滨以诗贺之是日四月八也（清·林旭）
- 冯庵诗云轩于晚翠早劬书（清·林旭）
- 冯异（宋·徐钧）
- 冯弟自北山来出其旧所为诗百馀篇虽未暇尽读（金末元初·段克己）
- 撒哈拉女孩穆娜(爱藏本适读年龄5岁以上)/世界经典桥梁书
- 我的伙伴杰贝(爱藏本适读年龄5岁以上)/世界经典桥梁书
- 名叫瞬间的鹦鹉(爱藏本适读年龄5岁以上)/世界经典桥梁书
- 穿靴子的小羊(爱藏本适读年龄5岁以上)/世界经典桥梁书
- 骑士小弗洛里安(爱藏本适读年龄5岁以上)/世界经典桥梁书
- 吻之书(爱藏本适读年龄5岁以上)/世界经典桥梁书
- 八十天环游地球(2)/法国版名著漫画系列
- 招聘小伙伴(爱藏本适读年龄5岁以上)/世界经典桥梁书
- 马洛丽成长记(共14册)/我的第一套校园励志成长书
- 金银岛(1)/法国版名著漫画系列
- 文孝手指书画
- 川剧精粹(精)
- 景语心象(李猛作品集)
- 画照片(Ⅱ色彩)/第一教学系列丛书
- 老照片(第92辑)