网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 米酒汤圆
释义
米酒汤圆的做法
“冬季里喝些滋润滋补的。暖身又暖胃。米酒经过发酵对人的营养还是很大的。尤其是女性多吃一些米酒。”

食材明细

主料
  • 糯米 1000G
辅料
  • 酒曲 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

米酒汤圆的做法步骤

  • 米酒汤圆的做法步骤:1
    1
    优质糯米淘洗用冷水泡4小时
  • 米酒汤圆的做法步骤:2
    2
    上屉蒸25分钟左右米粒是颗粒状为最好
  • 米酒汤圆的做法步骤:3
    3
    甜酒曲一块压碎
  • 米酒汤圆的做法步骤:4
    4
    压碎甜酒曲拌在糯米饭里
  • 米酒汤圆的做法步骤:5
    5
    保鲜盒密封放在室温下温度23度左右大概30小时发酵好时间和温度是关键发过了会酸一定要注意观察发酵
  • 米酒汤圆的做法步骤:6
    6
    锅里放米酒煮开在和一块糯米粉面团
  • 米酒汤圆的做法步骤:7
    7
    捏成小条揪小块煮开就OK了

小窍门

米酒发酵是关键发酵过程中注意观察是否出酒米一定要蒸熟
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   儿童   元宵节  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 7:49:25