“在米饭中加入了麦片，当然要叫麦片米布丁了。据说，烤米布丁是法国北部诺曼底的传统家常糕点。17世纪时，诺曼底海盗从西班牙的商船掠夺了许多从美洲来的战利品，其中有许多当时欧洲仍十分罕见的食材，如肉桂、红砂糖、香草棒、柑橘皮、月桂叶等，正因为有了这些食材，才创造出诺曼底烤米布丁，逐渐成为当地的传统美食。这道甜点的传统做法是用生圆米与牛奶混合，再加入香料和糖，熬煮一小时后，再放入烤箱烘烤五个小时。要吃这烤米布丁可真不容易啊。自己改版，用剩米饭和速食综合麦片，来个不占用时间的改版，烤麦片米布丁。照顾自己的口味，不加糖”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
诺曼底烤麦片米布丁的做法步骤
-
1准备用料 -
2将米饭和麦片倒入牛奶中 -
3搅拌均匀，静置一夜 -
4麦片和米饭涨发 -
5倒入锅中，加入香草粉 -
6加热煮沸后转中小火熬煮 -
7汤汁浓稠，离火 -
8倒入容器 -
9放入烤箱，中层，上下火160度，烤25-30分钟 -
10表面上色后出炉 -
11用黑加仑葡萄干点缀
小窍门
不喜欢太浓稠的可以熬得稀一点，但装模时不要太满，以免烤制时溢出。
如果上色不理想，可以在最后5分钟移到上层再烤。
喜欢甜食的，可以根据自己的口味加糖，
如果上色不理想，可以在最后5分钟移到上层再烤。
喜欢甜食的，可以根据自己的口味加糖，
使用的厨具：电磁炉、电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
冰品