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诗文 剁椒鱼头
释义
剁椒鱼头的做法

食材明细

主料
  • 大头鱼 一个
辅料
  • 剁椒 适量
  • 小葱 适量
  • 适量
配料
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 料酒 适量
  • 中辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

剁椒鱼头的做法步骤

  • 1
    大鱼头洗净,开两半后用料酒腌10分去腥味。
  • 2
    大鱼头洗净,开两半后用料酒腌10分去腥味。
  • 3
    放入盘内,加入姜丝、蒸鱼豉油,前平铺好剁椒。
  • 4
    同时蒸锅内烧水,水开后放入鱼头,8分即可,出锅,后将烧热的油淋在鱼头上,OK上桌。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 21:39:02