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诗文
剁椒鱼头
释义
食材明细
主料
大头鱼
一个
辅料
剁椒
适量
小葱
适量
姜
适量
配料
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
中辣 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
1
大鱼头洗净,开两半后用料酒腌10分去腥味。
2
大鱼头洗净,开两半后用料酒腌10分去腥味。
3
放入盘内,加入姜丝、蒸鱼豉油,前平铺好剁椒。
4
同时蒸锅内烧水,水开后放入鱼头,8分即可,出锅,后将烧热的油淋在鱼头上,OK上桌。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 16:23:15