食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪肚莲子汤的做法步骤
-
1莲子，猪肚。 -
2猪肚切条。 -
3烧开水下入猪肚煮五分钟。 -
4煮至汤白。 -
5猪肚捞出，过凉水装盘。 -
6高压锅放适量清水，下入猪肚，莲子。 -
7高压锅压开冒气后转中火十五到二十分钟即可。 -
8气冷却后，下入适量盐，鸡精调味。
小窍门
1.喜欢葱花，胡椒粉，香油这类的香料可以适当放一些，因为看到老杨做这道有放，但是我喜欢不要太复杂。
2.如果猪肚不是很容易烂的话可以先压猪肚，后面再放莲子，这样不会猪肚烂了，莲子也糊了。
2.如果猪肚不是很容易烂的话可以先压猪肚，后面再放莲子，这样不会猪肚烂了，莲子也糊了。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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