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诗文
酸梅子炖肉
释义
食材明细
主料
猪辗肉
2斤
辅料
酸梅
4颗
蒜头
4瓣
冰糖
适量
甜味 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸梅子炖肉的做法步骤
1
猪辗肉两斤,切大方块,酸梅,酸梅汁一起腌制2小时
2
2小时后,加适量水,大火煮开后转小火,慢炖一个小时后加入适量冰糖,继续小火煮,至剩余一点点水。
3
煮大约两个小时后就可以了,装盘,放上葱花或者香菜段装饰即可。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 6:20:40