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诗文 酸梅子炖肉
释义
酸梅子炖肉的做法

食材明细

主料
  • 猪辗肉 2斤
辅料
  • 酸梅 4颗
  • 蒜头 4瓣
  • 冰糖 适量
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酸梅子炖肉的做法步骤

  • 1
    猪辗肉两斤,切大方块,酸梅,酸梅汁一起腌制2小时
  • 2
    2小时后,加适量水,大火煮开后转小火,慢炖一个小时后加入适量冰糖,继续小火煮,至剩余一点点水。
  • 3
    煮大约两个小时后就可以了,装盘,放上葱花或者香菜段装饰即可。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:41:33