食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜炒蛋的做法步骤
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1苦瓜洗净。 -
2从中间剖开，把瓤挖掉。 -
3苦瓜切片。 -
4锅中放水烧开，放入苦瓜焯烫片刻。 -
5捞出放入凉水过一下。 -
6锅中放油烧热，鸡蛋打入碗中打散，放入热油炒熟盛出。 -
7锅中放油烧热，放入苦瓜翻炒均匀。 -
8放入鸡蛋，加入盐、鸡精调味。 -
9盛盘出锅。 -
10苦瓜炒蛋做好了。 -
11清热解毒。 -
12去火。 -
13开动吧。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜