“百搭的大白菜与如何食材都可以成就一道美味，荤素皆可，作馅，入汤也都很棒。正所谓：大白菜人人爱。养生榛蘑搭配大白菜，菜品好吃又营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
榛蘑炒白菜的做法步骤
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1榛蘑洗干净用冷水浸泡。 -
2大白菜洗干净。
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3榛蘑回刀。
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4大白菜切成块。
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5煮锅加水，榛蘑入锅焯水后捞出沥干水。
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6起油锅，葱姜入锅煸香后榛蘑入锅炒。
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7大白菜入锅炒。
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8加酱油炒，炒均匀加少许水盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。
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9烧至食材熟，加盐炒。
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10炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、浸泡榛蘑时间以榛蘑泡发好为标准。
2、菌菇类食材以先焯水，再入菜为宜。
3、榛蘑很鲜香，因此，此菜不宜添加多种调味品。
2、菌菇类食材以先焯水，再入菜为宜。
3、榛蘑很鲜香，因此，此菜不宜添加多种调味品。
使用的厨具：炒锅
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