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诗文 #春食野菜香#炸花椒叶
释义
#春食野菜香#炸花椒叶的做法
“花椒叶有股特殊的香气,挂上面糊炸一下,酥酥脆脆的非常好吃,第一次吃到这个还是去年端午节假期去农家乐玩的时候,当时就很惊讶:原来这么简易的食材这么简易的做法,确有着这么好吃的味道。这两天我也买了点花椒叶,准备试一试,可真别小看了看似简单的事,连续失败两次,经过认真学习实践,今天是第三次炸,非常成功,面糊的调制很关键,面粉,玉米淀粉,泡打粉和盐缺一不可。”

食材明细

主料
  • 花椒叶 适量
  • 玉米淀粉 60g
  • 面粉 40g
  • 泡打粉 2g
辅料
  • 半匙
  • 清水 适量
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炸花椒叶的做法步骤

  • #春食野菜香#炸花椒叶的做法步骤:1
    1
    准备好主要食材。
  • #春食野菜香#炸花椒叶的做法步骤:2
    2
    把花椒叶清洗干净用水泡一会儿,是花椒叶舒展开。
  • #春食野菜香#炸花椒叶的做法步骤:3
    3
    把面粉,玉米淀粉,泡打粉和盐混合。
  • #春食野菜香#炸花椒叶的做法步骤:4
    4
    加适量的水搅拌均匀,呈干湿程度适宜且能流动的糊状。
  • #春食野菜香#炸花椒叶的做法步骤:5
    5
    把花椒叶放入面糊中挂糊。
  • #春食野菜香#炸花椒叶的做法步骤:6
    6
    锅中事先加入食用油并烧热,把把挂糊的花椒叶下油锅炸制。
  • #春食野菜香#炸花椒叶的做法步骤:7
    7
    炸熟后捞出,用中大火炸,几秒钟就可以捞起。
  • #春食野菜香#炸花椒叶的做法步骤:8
    8
    装盘就可以食用了。

小窍门

无。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   零食  
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更新时间:2025/3/8 16:06:02