食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红酒牛腩的做法步骤
-
1将牛腩切小块，然后焯水 -
2将胡萝卜，西芹，洋葱切大块待用，牛腩焯水后把表面的水擦干，加适量胡椒粉和生粉搅匀 -
3热锅后放黄油或者食用油 -
4放入牛腩，炒到略略变色后将牛腩放进砂锅待用 -
5用原来炒牛腩的锅炒洋葱、胡萝卜、西芹，大约炒5至10分钟 -
6倒入红酒、牛肉汤、蕃茄膏、香叶煮滚 -
7把煮滚的红酒汁倒入装有牛腩的砂锅，大火烧滚后转小火焖两个小时 -
8两小时后牛腩变软后加适量盐调味即可 -
9上碟
小窍门
牛腩焖煮的时候要每隔一段时间就搅拌一下以防烧焦。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香烤土豆片
- 小炒巴骨肉
- 核桃酥
- 疙瘩汤
- 泡菜
- 牛肉蔬菜粥
- 火龙果鸡蛋卷
- 糖醋鳊鱼
- 胡萝卜炒土豆丝
- 墨西哥奶酥面包
- 泰式甜辣酱中翅
- 蒜苗炒豆皮
- 柠檬糖磅蛋糕
- 上海生煎包
- 阳光春色
- 海参鲍鱼乌鸡汤
- 巧克力磅蛋糕
- 雪梨燕窝
- 莲藕骨头汤
- 盐辣椒炒藕丁
- 姜汁红糖脆香饼干
- 华夫饼 | 在家也可以轻松搞定咖啡厅必点甜品
- 排骨莲藕汤
- 自制烤箱版糖炒栗子
- 坚果能量棒，出游的绝好搭档
- 超什么什么引的成语
- 超什么什么得的成语
- 超什么什么才的成语
- 超什么什么次的成语
- 超什么什么生的成语
- 超什么什么电的成语
- 超什么什么立的成语
- 超什么什么箸的成语
- 超什么什么类的成语
- 超什么什么羣的成语
- 超什么什么群的成语
- 超什么什么萃的成语
- 超什么什么著的成语
- 超什么什么辈的成语
- 超什么什么逸的成语
- 别李旸谷（明·释今无）
- 别李明府（唐·韩翃）
- 别李昭（明·沈周）
- 别李氏二首（明·李梦阳）
- 别李氏女子（唐·刘长卿）
- 别李浦之京（唐·王昌龄）
- 别李烟客（明·张家玉）
- 别李生（明·李梦阳）
- 别李秘书始兴寺所居（唐·杜甫）
- 别李簿（宋·刘应时）
- 别李绍乾（明·王渐逵）
- 别李绮琴（清·缪公恩）
- 别李致敬同寅（明·江源）
- 别李谱（唐·赵嘏）
- 别李赞侍御（唐·王建）
- 人体健康保卫行动/大英儿童漫画百科
- 早教益智拼图：紧急援助
- 0-4岁宝宝故事屋：情绪管理
- 金银岛/数学王国大冒险
- 大气湍流中奇点光学的研究
- 甲城乙城
- 养一张试卷当宠物
- 中文版AutoCAD2016从入门到精通(附光盘新编实战型全功能实用教程)
- 政治经济学报(第7卷)
- 激光模场及光束质量表征/现代激光技术及应用丛书
- 怀仁集王羲之书圣教序
- 京城名医
- 北京林大的时光礼物
- 大国重器
- 国际贸易实务实训(一体化课程体系改革实验教材)