食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤
-
1材料：鲫鱼、白萝卜调味：姜片、盐、香葱 -
2鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片。 -
3萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。 -
4锅置火上油烧热，将鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮。 -
5接着放姜片和葱段爆香。 -
6倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。 -
7盖上盖子转小火煮20分钟煮至奶白色。 -
8再加入萝卜丝、盐调味，继续煮5-10分钟，出锅撒入葱花即可。
使用的厨具：平底锅
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