“做好的绿豆沙馅可以直接吃，也可以做点心”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
绿豆沙馅的做法步骤
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1绿豆提前一天泡好，中间换几次水，放入电压力锅加入一截指头高左右的清水，压20分钟左右即可（水可以适量少放因为我还想留绿豆汤，所以多加了水） -
2一个漏勺一个汤勺过滤出绿豆水，尽量滤干一点
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3滤干的绿豆加入适量白糖，用料理机打碎
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4打好的绿豆沙，放入不粘锅，准备炒
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5放入少许玉米油，和白糖，保持小火炒
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6期间不停搅拌绿豆沙
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7一直保持小火直到把绿豆沙炒得抱成团，比较干的状态
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8盛入碗中凉透冷藏保存，尽快吃完
小窍门
暖心提示:压豆子时可以少放水，炒得时候就不累了
甜度根据自己口味适量加白糖
炒得时候要放入些油，这样绿豆沙炒出来才滋润、绵软
放入冰箱冷藏，尽快吃完。
甜度根据自己口味适量加白糖
炒得时候要放入些油，这样绿豆沙炒出来才滋润、绵软
放入冰箱冷藏，尽快吃完。
使用的厨具：电压力锅、不粘锅
所属分类：
家常菜
自制酱料