网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	家常卤汁扯面
释义	食材明细 主料 面粉 200克 辅料 卤水汁 适量 葱花 适量 花椒 适量 盐 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 家常卤汁扯面的做法步骤 1 准备200克面粉，普通面粉即可，加入2克盐，110克温水 2 和成棉絮状 3 再用手揉5分钟 4 切成小剂子 5 每个剂子都擀成椭圆的面皮，稍微厚点 6 正反两面都抹上油，盖上保鲜膜，醒2个小时。时间短的话，最少也一个小时，不然面扯不开。 7 油菜洗净，切两半 8 准备调料，花椒，葱花。卤水汁 9 水开放入油菜，水再开，捞出控水。 10 取一个剂子，用筷子在中间压一下 11 从一边开始扯， 12 一块面都扯开了，再从刚才用筷子压出的印开始撕开。 13 一整条不断，下锅 14 面条下锅后，再开一次锅就捞，自制面条不用煮太长时间，一分钟即可。 15 热锅热游，放入花椒爆香 16 再放入葱花 17 葱花变色后倒入卤水汁。这个卤水汁是咸的，不用再放其他调料了。放多少看你口味如何。我一般放半汤勺，那种大勺。 18 面条，油菜 19 找个箅子，把开锅的卤水汁倒进去，葱花其实可以留下，花椒就算了。 20 好了 21 拌拌，吃吧 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面条
随便看	【鲁菜】葱油烙饼 【鲁菜】油炸大虾 【平淡的幸福】酱焖辣椒 【鲁菜】--锅塌三瓜 胡萝卜油咕嘟 【鲁菜】蒸扣肉 青椒绿豆芽 清淡寿司 【鲁菜】辣辣椒炒蛤 回锅肉 【鲁菜】油焖鲈鱼 【鲁菜】油炸香芋地瓜丸 凉拌马齿苋 【鲁菜】拔丝山药 腊肠蛋炒饭 豆芽回锅肉 丝瓜炒小虾 【鲁菜】家常版地三鲜 豆浆南瓜红豆汤 【鲁菜】--红烧黄鱼 梅菜丑肉包 锅贴羊肉 土豆培根寿司卷 【宝宝辅食】核桃燕麦粥 时令韭苔 chip off chipolata chipped chipper chipping chippings chippy chips chipset chip shop chip shot chirality chirography chiromancy chiropodist 尉迟杯（清末民国初·朱祖谋） 尉迟杯（清末近现代初·吕碧城） 尉迟杯（清末近现代初·袁克文） 尉迟杯（近现代·吴保初） 尉迟杯（近现代·邓潜） 尉迟杯（近现代·黄侃） 尉迟杯（金·蔡松年） 尉迟郎中见示自南迁牵复却至洛城东旧居之作（唐·刘禹锡） 尉黄岩任满家大人先归作诗以示恭次元韵（宋·孙应时） 尊中有明月歌（明·蔡羽） 尊兄仲举父典教石州乡郡（元·安熙） 尊前（唐·李建勋） 尊前（近现代末当代初·张北海） 尊君北耸（明·刘侨） 尊师是桃源黄先生传法弟子常见尊师称先师灵（唐·李德裕） 元认知的理论与实证研究/东北师范大学文库 社会保障制度国际借鉴研究/东北师范大学文库 做自己的心理咨询师--人一生要战胜的22种心态 现当代诗歌精选集 狼性法则全书 企业破产法的实施与问题 中国式智慧(21世纪全世界推崇的中国式管理成功处世生存16大法则) 公诉实战技巧/检察业务技能丛书 检察权研究 营养博士教你自然排毒最健康 婴幼儿营养千问千答 机电专业英语(21世纪高职高专规划教材)/电子信息基础系列 糖尿病保健家常食典 信息检索与利用 中文版AutoCAD工程制图(2008版高等院校计算机应用技术系列教材)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。