“两根黄瓜成就的一顿午餐，黄瓜打碎，汁做饮品，渣做煎饼，呵呵。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜煎饼的做法步骤
-
1黄瓜清洗干净备用。 -
2切块放入料理机。 -
3打碎，过滤后，汁做黄瓜汁饮，粗渣准备做煎饼。 -
4加适量面粉，搅拌成团。 -
5根据面团的软硬，再适量加些水，搅拌成稀糊，加少许盐调味。 -
6煎饼成品。
小窍门
做煎饼的糊有小伙伴说弄不好，糊稠了煎饼摊不薄，太稀又摊不成饼了。就掌握一点，煎饼糊搅拌好后，用筷子挑起糊时，糊成一条直线从筷子上顺畅流下，这样的糊刚刚好。煎饼也不用太多的油，只需要一点点油把锅润一润，油太多时饼也不成型。
使用的厨具：食物调理机、平底锅
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