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诗文
红烧肉烧豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
两大块
红烧肉
半碗
辅料
红辣椒
一个
大蒜头
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
红烧肉烧豆腐的做法步骤
1
起锅烧热,加油和少许盐。
2
油七成热时,下入豆腐。
3
用锅铲夹成大块。
4
转中小火,煎熟。
5
一面定型后,翻面再煎,下入辣椒和大蒜头。
6
加入盐和生抽调味。
7
加入老抽。
8
翻炒均匀。
9
加入红烧肉。
10
稍煮入味,最后加入鸡精,翻炒均匀。
11
起锅装盘。
12
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 5:28:34