“土豆营养丰富土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。利于减肥土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。防中风每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。和胃健脾土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。”
食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
风琴土豆的做法步骤
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1土豆洗净去皮，尽量选择形状比较规则的土豆，不要太大，我的有点大了以至于后面弄断了，影响了美观 -
2如图切开，但是底部不要切段 -
3火腿切片，对半切开 -
4插入土豆片的空隙中，就是在这一部，我完美的土豆被我不小心折成了三段，之前的努力白费了 -
5放入烤盘中，表面刷上一层植物油，也可刷融化的黄油，会更像 -
6撒上孜然粉，好吧我撒的有点多了 -
7撒胡椒粉和椒盐粉 -
8烤箱200度左右预热，送入烤箱20分钟左右 -
9挤上番茄酱 -
10成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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