“土豆是很好的减肥期的主食，而在饮食中摄入过多的盐会让我们变得浮肿，也不利于身体的代谢，所以在烹饪的时候可以做一些调整，用轻盐酱油和醋替代沙拉酱，因为沙拉酱的热量远比沙拉高很多，这样将酱汁调整，更容易控制热量。而土豆沙拉用沙拉酱拌特别好吃，但今天就用糖醋汁做一个，可以让土豆吃出蟹的味道，大人小孩都喜欢，替代主食又可以让我们减肥。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋土豆泥的做法步骤
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1先将2个土豆洗净去皮上锅蒸15分钟，藜麦提前浸泡半小时之后煮熟，白玉菇洗净之后放入水中汆烫两分钟捞出备用。 -
2将蒸熟的土豆碾成泥。
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3平铺在碗中。
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4上面铺上一些熟的三色藜麦。
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5放上汆烫之后的白玉菇。
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6再放上一些胡萝卜点缀，也可以不放。
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7味碟中倒入10毫升味达美清香米醋。
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8倒入5毫升六月鲜8克小轻酱油。
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9搅拌均匀糖醋汁就做好了。
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10可以吃的时候淋上糖醋汁。
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11也可以将糖醋汁淋先在土豆泥上面，这样吃得时候更入味。
小窍门
使用的米醋里含有果糖味道是酸中带甜，所以不用额外加糖。
三色藜麦需要提前浸泡半个小时然后用水冲洗，这样可以去除皂质。
三色藜麦需要提前浸泡半个小时然后用水冲洗，这样可以去除皂质。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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小吃
家常菜