食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芝心虾球的做法步骤
-
1虾去掉虾线，去掉壳，只留尾部的一节不要去壳 -
2放入适量的盐，味精和白胡椒粉，腌制个5分钟左右 -
3给每只虾裹上淀粉 -
4取一片芝士片，切成等分的四分 -
5拿一块芝士条，卷住虾仁，用牙签固定住 -
6鸡蛋打散打匀 -
7把虾仁放进鸡蛋液中滚一圈 -
8再拿出来放进淀粉里去滚一圈，包裹好淀粉后把牙签拔出来，用淀粉来包裹芝士条 -
9再回鸡蛋液里去滚一圈 -
10再进面包糠里去滚一圈，喜欢球大点的，可以重复9-10的步骤，多滚几圈 -
11炒锅倒入大量的油，烧至8成热 -
12下入虾球炸至两面金黄即可
使用的厨具：炒锅
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