“锅包肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音，这是酥脆的标志。这是哈尔滨道台府菜创始人、滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文当年为适应外国来宾的口味，就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨出现首创的菜肴。郑兴文按照菜肴的做法称它为“锅爆肉”，可能是洋人在点菜的时候发音有问题，到现在就被叫成“锅包肉”了。锅包肉流传至今已经是四代传人了，它不仅是一种美食，也是一种文化，并以其自身经历见证着哈尔滨的百年历史！”

• 酱香葱油鸡蛋煎饼
• 黄芪虾仁汤
• 自制天然土豆粉条
• 红薯蔬菜小甜饼
• 干煸豆角
• 简易大阪烧
• 五花肉
• 杏鲍菇辣烧牛蹄筋
• 猪肉炖粉条
• 金针菇炒肉片
• 传统经典的中式糕点——老婆饼
• 蒸芦蒿头
• 滋养杞米豆浆
• 莴笋拌海蜇
• 芝士肉松面包
• 南乳焖鸡块——电饭煲版
• 剁椒猪蹄
• 红枣豆浆
• 清炒花蟹
• 老家的味道----牛肉粉
• 尖椒炒肉
• 火腿肠圆白菜面片汤
• 炒河粉
• 渍菜粉（酸菜猪肉炖粉条）
• 梅花蒸饺