食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆鸡丁的做法步骤
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1鸡胸脯肉300g、胡萝卜、尖椒、黄瓜、香辣酱50g。 -
2把鸡肉切丁。 -
3把黄瓜、尖椒、胡萝卜切丁。 -
4鸡丁中放料酒、少许盐，腌渍5分钟。 -
5锅烧开水。放入鸡丁汆熟。捞出备用。（也可以用温油将其滑熟）。 -
6起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜丁煸炒至断生。 -
7放入鸡丁翻炒均匀后，加入香辣酱。 -
8快速翻炒均匀。 -
9放入尖椒、黄瓜。 -
10放味精提鲜，炒匀即可。 -
11出锅装盘。