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诗文
南瓜丸子
释义
食材明细
主料
南瓜
500g
糯米粉
300g
辅料
白糖
适量
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
南瓜丸子的做法步骤
1
准备好南瓜和糯米粉。
2
南瓜去皮切片。
3
放入蒸笼内大火蒸熟。
4
蒸好的南瓜倒进一个大碗里,趁热加入白糖,压成糊。
5
加入糯米粉和成光滑的面团。
6
取适量面团搓成圆形。
7
用勺子压出竖纹,用手轻轻压扁。
8
加上一个小帽子。
9
蒸笼内垫上粽子叶,将南瓜丸子放在上面。
10
放入蒸锅大火蒸熟即可。
小窍门
1、因为糯米粉蒸熟后会变软,所以面团要和得硬一点。
2、蒸南瓜丸子的时候最好在下面垫点东西,要不然蒸熟后南瓜会往下漏。
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更新时间:2026/7/5 23:31:15