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诗文 南瓜丸子
释义
南瓜丸子的做法

食材明细

主料
  • 南瓜 500g
  • 糯米粉 300g
辅料
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜丸子的做法步骤

  • 南瓜丸子的做法步骤：1
    1
    准备好南瓜和糯米粉。
  • 南瓜丸子的做法步骤：2
    2
    南瓜去皮切片。
  • 南瓜丸子的做法步骤：3
    3
    放入蒸笼内大火蒸熟。
  • 南瓜丸子的做法步骤：4
    4
    蒸好的南瓜倒进一个大碗里，趁热加入白糖，压成糊。
  • 南瓜丸子的做法步骤：5
    5
    加入糯米粉和成光滑的面团。
  • 南瓜丸子的做法步骤：6
    6
    取适量面团搓成圆形。
  • 南瓜丸子的做法步骤：7
    7
    用勺子压出竖纹，用手轻轻压扁。
  • 南瓜丸子的做法步骤：8
    8
    加上一个小帽子。
  • 南瓜丸子的做法步骤：9
    9
    蒸笼内垫上粽子叶，将南瓜丸子放在上面。
  • 南瓜丸子的做法步骤：10
    10
    放入蒸锅大火蒸熟即可。

小窍门

1、因为糯米粉蒸熟后会变软，所以面团要和得硬一点。
2、蒸南瓜丸子的时候最好在下面垫点东西，要不然蒸熟后南瓜会往下漏。
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更新时间：2025/12/30 9:34:41