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诗文
腊肉炒花菜
释义
食材明细
主料
花菜
500g
腊肉
200g
胡萝卜辣椒
少许
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
一匙
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
腊肉炒花菜的做法步骤
1
把葱姜蒜切成小块,腊肉切片,胡萝卜切成片,辣椒切段放入盘中备用。
2
水中滴入少许油,加盐,水沸后放入花菜煮熟断生(2分钟左右)捞出备用。
3
另起锅放油,中火烧至油5成热后放入切好的腊肉炒至出味加入葱姜蒜爆香。
4
葱姜蒜炒香后放入花菜,胡萝卜片继续翻炒3到4分钟。
5
起锅前放入辣椒段,一勺生抽,适量盐调味,最后出锅去撒入葱花点缀。
6
最后完美出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/11 1:19:26