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诗文	腊肉炒花菜
释义	食材明细 主料 花菜 500g 腊肉 200g 胡萝卜辣椒 少许 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 一匙 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 腊肉炒花菜的做法步骤 1 把葱姜蒜切成小块，腊肉切片，胡萝卜切成片，辣椒切段放入盘中备用。 2 水中滴入少许油，加盐，水沸后放入花菜煮熟断生（2分钟左右）捞出备用。 3 另起锅放油，中火烧至油5成热后放入切好的腊肉炒至出味加入葱姜蒜爆香。 4 葱姜蒜炒香后放入花菜，胡萝卜片继续翻炒3到4分钟。 5 起锅前放入辣椒段，一勺生抽，适量盐调味，最后出锅去撒入葱花点缀。 6 最后完美出锅。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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