“色泽金黄诱人，外酥里嫩，鲜嫩多汁儿，哈哈，我自己都忍不住夸奖自己了??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香酥炸鸡腿的做法步骤
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1小鸡腿适量，洗净血水，适量盐，料酒，花椒，姜葱，干红辣椒段，大喜大烤肉酱。 -
2抓匀腌制入味儿。我是头天晚上腌制，第二天炸。
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3柴鸡蛋两个打散。
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4生粉。
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5黄色面包糠。
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6腌好的鸡腿粘满生粉。
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7蘸鸡蛋液。
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8均匀裏上面包糠，用手握一下，防止面包糠散落。
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9鸡腿做好备用。
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10油温五六成热，鸡腿放入，中小火炸制。
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11炸至金黄酥脆捞出。
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12摆盘。
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13蘸蕃茄酱食。成品。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：炒锅
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小吃