“海鲜米饭一锅出，孩子们吃得欢，老婆做起来也不累，还不用在厨房呆着大汗淋漓的，最关键洗碗的是我，这一下子我也可以不用洗那么多碗了，又有好吃的，自然要感谢我家太太了。下面就和大家分享这个一锅端吧，做法超级简单，你花一分钟看完，立马就有想做饭的冲动了，赶紧的，准备好了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西班牙海鲜饭的做法步骤
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1成品 -
2材料：香米一杯辅料：藏红花一小撮贻贝鱿鱼虾蛤蜊洋葱蒜蓉调料：盐白葡萄酒少许柠檬片适量香菜末少许将大虾处理下，去肠线，去虾头然后用盐抓拿洗净，淡菜外壳的脏污要用铁锈球洗干净，鱿鱼去内脏，去薄膜，然后切成小块，
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3步骤4大米要事先浸泡半个小时，然后沥干，另外海鲜多，所以准备了少许的柠檬片，去腥增香，而且让食欲更好。蒜和洋葱都切碎了。
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4单面煎锅放入橄榄油，将蒜末和洋葱碎放入，翻炒出香味来。对了，洋葱有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿的作用，所以夏天不妨多吃一些
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5然后加入香米和藏红花继续翻炒均匀后，烹入少许的白葡萄酒，放入盐，按照1:1的比例加入水，
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6接着将蛤蜊、鱿鱼、贻贝和虾一一摆入，盖盖中火煮。
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7等煮到收汁后，海鲜和米饭也都煮好了，接着将柠檬片放入，并且撒入适量的香菜末，拌拌吃真鲜美。是不是很快很简单呢？
小窍门
大米浸泡后更容易熟，水和米按照1:1比例就成。没有藏红花用咖喱块代替也是很好吃的。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
主食