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诗文
蒜蓉浇汁红苋菜
释义
“蒜香味浓郁,鲜嫩爽滑,真是美味极了!”
食材明细
主料
红苋菜
适量
辅料
大蒜
几瓣
淀粉
适量
调料
稻米油
适量
盐
适量
千禾酱油
适量
蚝油
适量
鸡精
少许
蒜香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蒜蓉浇汁红苋菜的做法步骤
1
苋菜去根部,清洗干净备用(很鲜嫩哦)。
2
大蒜去皮切碎备用。
3
锅内加水烧开,调入适量盐,几滴油下苋菜焯烫至熟,捞出沥干装盘。
4
焯好的苋菜装入深盘中。
5
热锅冷油,下入蒜末煸香。
6
倒入料汁翻炒至烧开(料汁忘拍了:碗内加入适量盐,生抽,蚝油,淀粉,少许鸡精,清水搅拌均匀)。
7
把芡汁淋在苋菜上即可,吃时拌匀。
8
成品图。
9
成品图。
小窍门
1、苋菜鲜嫩,拌着吃,炒着吃都美味!
2、苋菜含有草酸,需焯烫去除哦!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2026/5/14 13:12:31