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诗文 蒜蓉浇汁红苋菜
释义
蒜蓉浇汁红苋菜的做法
“蒜香味浓郁,鲜嫩爽滑,真是美味极了!”

食材明细

主料
  • 红苋菜 适量
辅料
  • 大蒜 几瓣
  • 淀粉 适量
调料
  • 稻米油 适量
  • 适量
  • 千禾酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡精 少许
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜蓉浇汁红苋菜的做法步骤

  • 蒜蓉浇汁红苋菜的做法步骤:1
    1
    苋菜去根部,清洗干净备用(很鲜嫩哦)。
  • 蒜蓉浇汁红苋菜的做法步骤:2
    2
    大蒜去皮切碎备用。
  • 蒜蓉浇汁红苋菜的做法步骤:3
    3
    锅内加水烧开,调入适量盐,几滴油下苋菜焯烫至熟,捞出沥干装盘。
  • 蒜蓉浇汁红苋菜的做法步骤:4
    4
    焯好的苋菜装入深盘中。
  • 蒜蓉浇汁红苋菜的做法步骤:5
    5
    热锅冷油,下入蒜末煸香。
  • 蒜蓉浇汁红苋菜的做法步骤:6
    6
    倒入料汁翻炒至烧开(料汁忘拍了:碗内加入适量盐,生抽,蚝油,淀粉,少许鸡精,清水搅拌均匀)。
  • 蒜蓉浇汁红苋菜的做法步骤:7
    7
    把芡汁淋在苋菜上即可,吃时拌匀。
  • 蒜蓉浇汁红苋菜的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 蒜蓉浇汁红苋菜的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

1、苋菜鲜嫩,拌着吃,炒着吃都美味!
2、苋菜含有草酸,需焯烫去除哦!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间:2025/3/19 9:59:12