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诗文	酱香饼
释义	食材明细 主料 面粉 适量 辅料 蒜蓉 适量 葱白 适量 咸柠檬 1个 胡椒粉 适量 调料 蚝油 2勺 生抽 3勺 老抽 1勺 白糖 1勺 酱香 口味 煎 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酱香饼的做法步骤 1 面粉加60度左右温水搅拌好后揉成面团，醒面十几分钟。 2 烧点热油淋入少许面粉搅拌均匀，加入适量胡椒粉调味。 3 把面皮擀成长方形，在表面刷上油酥。 4 用刀切成小段，把面皮层层??加成个小圆球。 5 再次把包裹有油酥的球擀成薄片。 6 铁锅刷油，用最小的火把两面煎至金黄色。 7 用蒜米、葱白、咸水柠檬爆香，加入生抽、蚝油、老抽、辣椒调味制作成酱汁。 8 出锅前刷入酱汁，撒入适量熟的白芝麻，如果喜欢葱花也可以放，我家娃不吃葱，所以少了些灵魂。 9 叠的层数越多，饼皮越多层，松软可口，赶紧做给自己吧。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面食
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