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诗文 口袋饼
释义
口袋饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 开水 80g
  • 凉水 80g
辅料
  • 花生油油 1勺
调料
  • 1匙
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

口袋饼的做法步骤

  • 口袋饼的做法步骤:1
    1
    一半量的面粉加开水用筷子搅拌。
  • 口袋饼的做法步骤:2
    2
    再加凉水搅拌成絮状。
  • 口袋饼的做法步骤:3
    3
    和成软硬适中的面团,1勺面粉加盐,用2勺热油泼成油酥。
  • 口袋饼的做法步骤:4
    4
    面团捏长条,分成小剂子按扁,抹上油酥。
  • 口袋饼的做法步骤:5
    5
    如包包子一样包起来。
  • 口袋饼的做法步骤:6
    6
    再按扁擀成长饼。
  • 口袋饼的做法步骤:7
    7
    平底锅刷油,中火煎。
  • 口袋饼的做法步骤:8
    8
    底部金黄后翻面,煎2面金黄即可。
  • 口袋饼的做法步骤:9
    9
    用刀把煎好的饼一分为二,饼的中心为空层。
  • 口袋饼的做法步骤:10
    10
    饼芯可以夹卤好的蛋或肉,或各式熟菜,自己喜欢的食材都行。
  • 口袋饼的做法步骤:11
    11
    成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/3/10 18:36:21