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诗文 青椒炒蟹腿肉
释义
青椒炒蟹腿肉的做法
“创意菜品:青椒炒蟹腿肉,模仿青椒炒肉的青椒香辣味与鲜美无比的螃蟹肉,美味可口!”

食材明细

主料
  • 螃蟹大腿肉 50g
  • 青椒 50g
辅料
  • 3g
  • 鸡粉 2g
  • 蚝油 2g
  • 料酒 5ml
  • 辣椒油 5ml
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 食用油 200ml
  • 老抽 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒炒蟹腿肉的做法步骤

  • 青椒炒蟹腿肉的做法步骤:1
    1
    蟹腿肉洗净待用。
  • 青椒炒蟹腿肉的做法步骤:2
    2
    锅内注水烧开,倒入食用油,盐,倒入蟹腿肉汆煮至变色捞出代用。
  • 青椒炒蟹腿肉的做法步骤:3
    3
    热油起锅,倒入葱段,姜片,蒜片煸香。
  • 青椒炒蟹腿肉的做法步骤:4
    4
    倒入汆煮好的蟹腿肉,淋入料酒炒香。
  • 青椒炒蟹腿肉的做法步骤:5
    5
    倒入青椒炒香,加入盐,鸡粉,酱油炒匀炒制辣椒断生。
  • 青椒炒蟹腿肉的做法步骤:6
    6
    装盘即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 15:48:22