“意大利是个很浪漫的国度~~~它的人文风情令人向往~~它的饮食文化令人垂涎~~
说起意大利，大家最先想到的一定是披萨和意面吧~~~O(∩_∩)O~
披萨我倒是经常烤，意面却做得少~~
今天这道【培根意面】不同于以往的“肉酱面”，清清爽爽，很适合节后饮食~~~”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
培根意面的做法步骤
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1将冷藏的培根去掉包装袋，切块； -
2大蒜切成蒜片，小米辣切圈；
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3煮锅里倒入适量清水，调入适量盐，油煮开后，放入意大利面煮熟；
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4将煮熟的意大利面捞出，浸泡在凉开水里，然后捞出沥干水分；
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5炒锅烧热，放入黄油炒化，放入蒜片，小米辣翻炒；
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6放入培根翻炒；
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7培根炒香后，倒入适量清水；
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8调入少量细砂糖；
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9淋入椰浆；
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10汤汁烧开后，放入沥干水分的意大利面翻拌均匀；
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11调入适量盐；
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12调入适量胡椒粉；
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13调入适量罗勒；
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14翻拌均匀，关火，装盘。
小窍门
1、煮熟的意大利面立即浸泡在凉开水里，可防粘；
2、椰浆可用淡奶油代替；
2、椰浆可用淡奶油代替；
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
西餐