“今天阳光灿烂，坐在阳台上感受一下春天，默默祈愿国泰民安！今来一款：豆芽木耳荞面饸饹，多食粗粮有益健康哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆芽木耳荞面饸饹的做法步骤
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1荞麦粉和面粉1:2的比例，加入一小汤匙碱粉。 -
2温水和成硬一点的面团，醒至三十分钟。
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3醒好的改刀切块，依次揉匀。
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4放入饸饹机子中，直接压入开水锅中。
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5煮两开捞出过凉沥干水份。
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6拌入熟油备用。
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7木耳提前浸泡，豆芽和各种时蔬备用。
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8均改刀备用。
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9锅中入油烧热倒入各种时蔬翻炒，加五香粉，姜粉，蚝油，酱油炒匀。
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10加入适量水煮沸调制汤头，加盐调味即可。
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11青蒜切碎，蒜泥捣好备用。
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12锅中入油烧热淋入青蒜中，激出香味儿。
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13碗中盛入饸饹，浇入豆芽木耳时蔬汤头。
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14加入蒜泥，油泼辣子，油青蒜，食用前拌匀。
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15家常美味，请您品鉴。
小窍门
时蔬随意搭配，营养又健康！祝您好运！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
家常菜