“再见,千层酥皮。
最后的那点儿千层酥皮面团,抹上白糖,把它处理掉。若是有粗砂糖或许更像是冰晶沙砾吧?怎奈只有细砂糖。不过,一贯不爱大尺寸。这样小尺度的酥条,衬上细砂糖,可能会更相宜一些不?又有些担心,若是烤化了,就不见冰,没有砾了。还好,最终,多少还是能看到些许冰沙。
最后一点边角酥皮面团,就这样消失掉。再见,千层酥皮。以后,可能很难再见了。”
食材明细
冰砂酥条的做法步骤
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12 放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右
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小窍门
酥条的尺寸可以根据自己喜好及酥皮面团的大小酌情调整。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
使用的厨具:电烤箱
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