“一直喜欢鸡蛋抱饺，今天动手实施。馅料是家人喜欢的鸡蛋搭配茴香，味道很不错的一款馅料。香香的鸡蛋抱饺，家人吃的很满足。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋抱饺的做法步骤
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1小麦粉加水和成面团静置15分钟 -
2鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些
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3茴香摘洗干净切碎放到盘中，倒入鸡蛋，加芝麻油、盐、葱姜搅拌均匀作饺子馅
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4静置好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮
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5馅料放到饺子皮上，前后片捏严包好饺子
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6平底锅加少许油，涂均匀，饺子入锅煎
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7煎至底部金黄倒入鸡蛋液，盖上锅盖继续煎
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8煎至饺子熟，即可关火，盛出享用
小窍门
1、饺子馅依据个人偏爱选择食材搭配。
2、饺子馅的调制，依据个人口味添加调味品。芝麻油调馅，味道更佳。
3、可以用电饼铛煎制。
2、饺子馅的调制，依据个人口味添加调味品。芝麻油调馅，味道更佳。
3、可以用电饼铛煎制。
使用的厨具：平底锅
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