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诗文
冻芝士蛋糕八寸
释义
食材明细
主料
烘培奥利奥碎
150克
黄油
75克
奶油奶酪
200克
牛奶
200ml
糖
70克
吉利丁片
15克
蛋黄
1个
柠檬汁
15ml
辅料
朗姆酒
5ml
奶香 口味
拌 工艺
数小时 耗时
未知 难度
冻芝士蛋糕八寸的做法步骤
1
奥利奥擀碎拌融化好黄油入八寸活底模具压实,冰箱冷藏。吉利丁片冷水放冷藏泡软。
2
奶油奶酪室温融化加糖打顺滑。
3
加朗姆酒柠檬汁蛋黄继续打均匀。淡奶油打发混合到奶油奶酪糊里。
4
牛奶微波炉加热一分钟温热。加泡软吉利片融化。倒入奶油奶酪打均匀。
5
冰箱里取出奥利奥模具,将最后完成的奶酪糊缓缓倒入模具。
6
放入冰箱冷藏四小时以上就可以脱模装饰食用。
7
吃不完放冰箱冷藏尽早吃完。还可以做成双层的戚风底冻芝士蛋糕,相当华丽丽。
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更新时间:2025/6/2 13:13:15