食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜炒蛋的做法步骤
-
1菠菜清洗干净 -
2起锅烧水，水开下入菠菜汆烫10秒左右，去除涩味（菠菜含草酸）
-
3鸡蛋打散，搅拌至出现许多小泡泡即可
-
4起锅烧油，下入鸡蛋煎至定型滑散
-
5鸡蛋盛出备用，不用洗锅
-
6下入蒜末，爆出香味
-
7倒入烫好的菠菜，大火翻炒
-
8下入鸡蛋
-
9加入少许盐，鸡精调味即可
小窍门
菠菜汆下水，能去除菠菜里面的叶酸，吃起来好很多，没那么涩口
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 吉祥双寿桃
- 肉末金针菇
- 小米面酥脆饼干
- 三文鱼沾辣根
- 凉皮的制作
- 风味小土豆
- 盐水香菜
- 炒花生
- 大千豆芽
- 蝴蝶开花双色馒头
- 猪肚鱼胶汤
- #花样美食#凉拌腐竹黄瓜
- 紫苏蒸虾
- 酥脆小茶点
- 抹茶发糕
- 花生玉米浆
- 东北酸菜炖大骨
- 银耳雪梨羹
- 肉炒木耳白菜片
- 肉末寿司
- 酱肉玉米包
- 酸辣扯面片
- 烧鱼籽
- 烤鱼
- 荠菜鸡蛋饺子
- man of the world
- man of wisdom
- manometer
- man on the street
- manor
- manor house
- manorial
- man overboard
- man-o'-war bird
- manpower
- man-power
- manque
- manqué
- mansard
- mansard roof
- 鹊踏枝 甲申仲春寄味琴（近现代·丁宁）
- 鹊踏枝 甲辰七夕寄马湛丈山居（近现代·龙榆生）
- 鹊踏枝 病绪（清·陈世祥）
- 鹊踏枝翻 其年韵（当代·卢青山）
- 鹊踏枝 花朝（清·张玉珍）
- 鹊踏枝 落叶（清·李雯）
- 鹊踏枝 蒙夫以四印斋制石墨匜见贶，倚（民国末当代初·饶宗颐）
- 鹊踏枝/蝶恋花（宋·仲殊）
- 鹊踏枝/蝶恋花（宋·晏殊）
- 鹊踏枝/蝶恋花（宋·欧阳修）
- 鹊踏枝 读《唤云楼词》有游恭王府忽忆丁亥（当代·傅义）
- 鹊踏枝 读报，知北平危矣（近现代·卢前）
- 鹊踏枝 责草（清·陈世祥）
- 鹊踏枝 赠邻女（清·钟蕴）
- 鹊踏枝 过人家废园作（清·龚自珍）
- 围棋棋力快速提高--从业余初段到业余3段/围棋阶梯教室系列
- 围棋棋力快速提高--从入门到业余初段/围棋阶梯教室系列
- 围棋棋力快速提高--从业余6段到专业棋手/围棋阶梯教室系列
- 心理调适与健康人生(浙江省公务员公共课程培训教材)
- 诗志(第1卷)
- 传世经典散文诗150篇/传世经典
- 思考致富(最伟大的励志书)
- 自动自发(最伟大的励志书)(精)
- 威尼斯美食祈祷与爱(精)
- 侯佩岑微时尚
- 治疗师
- 孤独幸存者(Ⅱ)
- 托斯卡纳乡村生活(精)
- 信念力(最伟大的励志书)
- 一生的资本(成就最好的自己最伟大的励志书)