“记得小时候家里要是买点心就一定少不了桃酥。妈妈最喜欢吃桃酥，咬一口酥酥的直掉渣。明天就要回家过节了，因为离家远，妈妈也没吃过我做的小点心，今天就做了点桃酥，成品出来后得到了老公的赞扬，说和外面卖的一样好吃，听了心里这个美呀。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
传统老式桃酥的做法步骤
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1将所有食材称量好备用 -
2玉米油中加入白糖搅匀 -
3打入一个鸡蛋 -
4搅至白糖融化 -
5面粉和小苏打过筛 -
6用刮刀翻拌均匀 -
7捏成面团 -
8分成等大的剂子，我总共分了25个 -
9拿一个剂子，双手搓圆后用手掌按扁 -
10摆入烤盘，撒上芝麻 -
11烤箱提前预热，180度上下火烤20分左右
小窍门
烤箱时间依各家所定。用刮刀要从下往上翻拌，不要搅拌，捏成面团就可以，不要过多地揉，以免起筋，桃酥就不酥了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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