正宗酸菜鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	酸菜鱼
释义	食材明细主料清江鱼 1条辅料酸菜鱼调料 1包郫县豆瓣酱 1勺蒜 3瓣姜一小块料酒适量酸辣口味烧工艺三刻钟耗时普通难度酸菜鱼的做法步骤 1 清江鱼处理干净 2 切片 3 片好的鱼装盘 4 鱼头鱼骨，鱼肉分开 5 蒜切开 6 锅中放油炒蒜瓣和酸菜鱼调料，炒香 7 加热水烧开 8 放入鱼头鱼骨烧至入味 9 鱼头鱼骨捞出 10 将鱼肉撒入锅中滑开，煮2分钟后盛出 11 锅中放油炒郫县豆瓣至出红油 12 倒入碗中，撒干红辣椒碎即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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